多年来,多个品种的新闻因为这样或那样的原因。 像琼瑶浆,遭受难以发音的名字。 其他人遭受身份的挑战。 霞多丽有人知道吗? 更实际上是很难得到一个瓶子在一块没有的高介入种植者优质葡萄酒。 这里有一些挑战的个性,又有多少工作要做幕后创建我们喜欢的葡萄酒。

    具有挑战性的葡萄酒品种

    仙粉黛的优柔寡断

    馨芳葡萄酒有一个艰难的问题。 它是玫瑰还是一个严重的红色? 它是高酒精或更温和? 消费者往往不确定,因为本质上,这个变化是自然优柔寡断。 它往往成熟成熟的极度不均,这样你就可以有的跨度在同一个集群。 这使得选择调用非常艰难,因为糖分可以从集群,集群出现如此大的差异。 摩根Twain-Peterson基岩葡萄酒公司说他看到集群21白利浆果和28白利糖度的浆果。 一个部分增长的仙粉黛的技巧是,您必须熟悉缺乏一些uniformity.a

    仙粉黛也有非常紧密的集群和薄皮容易腐烂。Twain-Peterson看到这个问题。 一个??我看到每年的问题是潜在的葡萄孢属翼所在的主要集群。 它背后的成熟一点,可重,压在其余的集群。 一个这种薄皮的压力可以导致浆果破裂,葡萄孢属引入到集群。 一个我们战斗这几乎总是把翅膀葡萄园具有较高历史葡萄孢属pressure.a??

    具有挑战性的葡萄酒品种

    黑皮诺一个戏剧皇后

    黑皮诺总是名声很难生长。 你可以看看它错了,它会腐烂。容易发生疾病,晒伤,贝瑞分裂和营养问题。 制作高质量的黑皮诺是一个爱的劳动但那些已经在种植者已经找到方法去为他们工作。 在纽约北部,高湿度和凉爽的生长条件黑皮诺尤其具有挑战性。 口渴的猫头鹰葡萄酒酿酒师和葡萄园经理,肖恩形的州,??强烈树冠管理和审慎的喷雾程序需要整个赛季长让葡萄发挥他们的潜力。 葡萄树的平衡也是非常重要的。 这并不仅仅意味着没有结束种植,但也不要下种植。 修剪葡萄藤下有太多的营养生长,可以更容易贝瑞分裂和赛季末rot.a??

    Carneros种植者,詹妮弗·汤姆森的汤姆森葡萄园州??基因克隆许多黑皮诺显示薄皮,紧密的集群和浆果的形成是害虫的天堂,使综合病虫害管理必不可少的日益增长的高质量的黑皮诺。 一个??葡萄浆果蛾,粉状的错误,和许多其他害虫爱黑皮诺的隐藏的角落和缝隙。 她试图实现??之间的平衡位置,克隆和季节性characteristicsa??为了增加的黑比诺。

    小Verdota哥达

    想象走进一个葡萄园,否则健康快乐除了一块看起来黄色,强调,细长的。 有块小大比重。 高over-cropping倾向,通常doesna??t使高质量的葡萄酒,除非它看起来压力。 罗伯特?蒙达维酒庄酒庄葡萄园经理马特?阿什比指出,极端的作物稀疏保持质量。 一个??每射击,它经常会增长4集群,这是一个低活力,修剪重量非常轻,所以它将失去平衡高品质葡萄酒如果不是积极变薄。 对于Mondavi这意味着1集群/射击。 一个??另一位选择了匿名的种植者说??Ita??灰色品种。 它总是看起来有点沮丧,当你正确。 一个一个罗纳白人一个小团体

    这群品种往往运行在包,这意味着他们是生长在类似的位置,他们都有自己的怪癖。 维欧尼是一个不规则的设置不同,往往只有口味向高端发展的布里糖度和倾倒酸像去年weeka??年代剩菜北罗纳以外的任何地方。 当被问及的挑战的维欧尼,斯图尔特·布雷桤木弹簧葡萄园奇诺,CA,回答??品种容易得到霉你必须上喷雾或灰尘计划。 一个??然后他说他不会分类的维欧尼是难以生长。 根据布雷Rousanne更具有挑战性的成长。 一个??它粉碎了,它变得霉病和葡萄孢属和很难成熟。 它总是在之后的维欧尼或玛珊。 甚至Picpoul更容易成长。 一个??玛珊往往集大丰收导致布雷又瘦回来。 一个??我们必须穿过街区,切断了50%到75%的水果造就伟大的葡萄酒。 伟大的事情是,这些品种使美妙的葡萄酒如果出现低yield.a??