厚重的口感和清新的果香好比“鱼与熊掌”，但西拉（Syrah）却是“二者兼得”。爱西拉，爱的就是既如有容颜的熟女，又如有故事的大叔品质。

    一、品种知识介绍

    西拉葡萄是目前贵、的红葡萄品种之一。说它高贵是因为西拉葡萄能够酿造出品质优异并且具有非凡陈年能力的葡萄酒，而说它时尚则是因为西拉葡萄酒目前在葡萄酒市场中倍受青睐。

    起源

    关于西拉葡萄的起源众说纷纭，有人称西拉来自西西里岛（Sicilia）的西拉古斯（Syracuse），有人称西拉来自古波斯。不过，在1998 年，加州大学戴维司分校与法国国家农业研究院蒙布利埃分院联合开展的一项研究表明：西拉原产于法国。该研究通过DNA分析表明，西拉是白梦杜斯（Mondeuse Blanc）和杜瑞莎（Dureza）的杂交后代，而这两个葡萄品种都原产于法国南部。

    生长特性

    西拉葡萄是一种相对高产的葡萄品种，抗病能力强，果皮颜色深浓，发芽时间较晚，成熟时间较长。不过对于西拉葡萄来说，对其根茎应该给予特别照料，因为其根茎比较容易感染萎黄病（Chlorosis）。西拉葡萄的产量如果过高会严重影响到所结葡萄的质量，那时西拉葡萄浓郁的特色会被大幅削弱。另外，如果 西拉葡萄的挂树时间过长的话，其香气和酸味也会很快褪去。

    西拉与小西拉、西拉子的区别

    很多人认为小西拉（Petite Sirah）是西拉葡萄品种，其实这是一种误解，西拉和小西拉是二种不同的葡萄品种。小西拉别名又称“杜瑞夫（Durif）”，名字来源于它的发现者杜瑞夫博士（Dr. Durif）。1996 年，加州的葡萄品种专家通过验证发现，小西拉是佩露西（Peloursin）和西拉的交杂品种，所以小西拉和西拉在外观上有很多相似之处。