葡萄酒世界纷繁多彩，有一枝独秀的单一品种葡萄酒，也有百花齐放的混酿葡萄酒。品味混酿葡萄酒，就如听一场震撼的交响乐演奏一样，它的平衡与和谐令人沉醉。

    混酿，一般指由至少2种葡萄品种酿成的葡萄酒，通常其中一葡萄品种会占据40-50%以上的比例，剩下的由2种或2种以上的葡萄品种共同组成。

    罗纳河谷葡萄酒的混酿艺术

    罗纳河谷是的葡萄酒混酿区域，这片土地上拥有多种多样的葡萄品种，通过酿酒师的妙手奇才，让每一种葡萄都扮演着不同的角色，为罗纳河谷葡萄酒增添不一样的精彩。其中，来自南罗纳河谷地区的特色混酿也是法国的代表混酿，葡萄酒界称为GSM混酿，是经典的混酿方式之一。

    GSM混酿

    GSM是指歌海娜（Grenache）、西拉（Syrah）和慕合怀特（Mourvèdre）组成的混酿组合，其葡萄酒已成为罗纳河谷风格的典范。在南罗纳河谷，法定酿酒葡萄多达19种，不过，GSM这3种葡萄在这里起到主导作用，构成了南罗纳河谷葡萄酒的全部秘密。

    1歌海娜（Grenache）

    罗纳河谷葡萄酒的混酿艺术

    歌海娜

    歌海娜（Grenache）酿造的葡萄酒是这三大葡萄酒中酒体轻的，但其拥有可口的果香，黑醋栗和香料的丰富香气，以及灌木丛、香料、甚至是胡椒的气息。在南罗纳河谷，歌海娜（Grenache）的混酿比例，尽管用它酿造的葡萄酒的颜色会较浅，但是其酒精含量却会较高，因此能延长GSM混酿葡萄酒的回味。

    2西拉（Syrah）

    罗纳河谷葡萄酒的混酿艺术

    西拉

    西拉（Syrah）能为GSM葡萄酒增加酒的架构与香气，带来更深的颜色和更加浓郁的黑色水果风味，包括蓝莓、李子甚至黑橄榄味等，还能营造出罗纳河谷葡萄酒明显的风味——培根味，并提高单宁和酸性物质的比例。

    3慕合怀特（Mourvèdre）

    罗纳河谷葡萄酒的混酿艺术

    慕合怀特

    单一品种的慕合怀特（Mourvèdre）葡萄酒颜色深浓，与西拉（Syrah）相似，但其回味却比西拉（Syrah）更长，因此人们往往用其来补充GSM混酿葡萄酒的回味。另外，慕合怀特（Mourvèdre）还能增加混酿葡萄酒的单宁结构和花香味。

    罗纳河谷葡萄酒的混酿艺术

    罗纳河谷葡萄混酿还可以包括许多其他的葡萄品种，这些品种多是法国南部比较小众的本土品种，其中较少见的品种有被称为“4Cs” 的佳丽酿（Carignan）、神索（Cinsault）、克莱雷特（Clairette）和古诺日（Counoise）。此外，酒体轻盈、果香四溢的蜜斯卡丹（Muscardin），带胡椒味且单宁含量重的黑铁烈(Terret Noir)和瓦卡瑞斯（Vaccarèse）也可以出现在罗纳河谷红葡萄混酿中。