品质特别提示

    黑达沃拉，堪称西西里岛葡萄，是目前的西西里岛红葡萄品种。费帕图是西西里岛葡萄品种，为红葡萄带来独特的花香。该酒以“72”为标志，是为了纪念该酒庄瓶酒的诞生。

    意大利葡萄酒品酒笔记-宝丽·费拉红葡萄酒

    品酒过程

    口感特色

    入口特顺，女孩子也喜欢。红色水果，带有淡淡的红玫瑰感觉的野生草莓香气，复杂而平衡，伴有红色水果香，回味强烈、

    西西里岛宝丽庄园庄推荐

    意大利葡萄酒品酒笔记-宝丽·费拉红葡萄酒

    意大利宝丽庄园庄主

    获奖与介绍

    宝丽?费拉（FILARA NERO D’AVOLA/FRAPAPTO）红葡萄酒产自位于意大利西西里岛的宝丽酒庄，该酒属于宝丽酒庄旗下CANTINE PAO-LINI系列。宝丽?费拉选取西西里岛的葡萄黑达沃拉酿造，黑达沃拉堪称是西西里岛的红葡萄品种和费帕图酿制而成。宝丽酒庄建于1964年，该酒庄旗下拥有3个系列酒品，分别是：GURGO’、CONTE DI MATAROCCO、CANTINE PAOLINI。宝丽酒庄凭借的葡萄酒品质，在各大葡萄酒大赛中屡屡获奖。在2006年4月维罗纳酒展（Vinitaly）期间， Gurgo’ Catarratto Chardonnay 2005获得大会提名；Gurgo Viognier 2005在布鲁塞尔葡萄酒大赛（Concours Mondial de Bruxelles）获金奖；2007年，Gurgo Viognier 2006获葡萄酒挑战大赛（Challenge International du vin）金奖。

    有人用英国女王和蒙娜丽莎来比喻法国葡萄酒和意大利葡萄酒之间的区别：女王象征法国酒的高贵、神圣、世家气派、而昂贵；蒙娜丽莎则以典雅大方、神秘迷人、女人味十足来诠释意大利酒的风格。从地图上看，意大利就像一只高雅的女靴斜放在地中海旁边。

    西西里的明珠：黑达沃拉（Nero d’Avola）又名黑珍珠，原产自西西里岛东南沿海靠近西拉库扎市(Siracusa)的阿沃拉镇(Avola)，意为“艾沃拉之黑”，因其果皮乌黑之故。

    意大利葡萄酒品酒笔记-宝丽·费拉红葡萄酒

    黑达沃拉葡萄果皮乌黑透亮，所酿葡萄酒颜色深红，带有浓郁的红色水果香味，酒体篇中。在意大利本土，人们过去常用它来调配一些颜色清淡，酒体偏轻的葡萄酒。

    黑达沃拉葡萄对生长环境的要求与西拉非常相似，非常适合生长在炎热的地中海气候，所酿成的葡萄酒风格也与西拉葡萄酒较为接近，都具有胡椒香和黑莓香，并可以陈酿多年。通常，黑达沃拉葡萄酒都具有单宁厚重，酸度适中，酒体结实的特点。不过，在凉爽地区出产的低酒精度的葡萄酒口感相当顺滑。

    意大利葡萄酒品酒笔记-宝丽·费拉红葡萄酒

    黑达沃拉葡萄以混酿见长，似乎混酿更能凸显其独特风味特点。目前，常见的黑达沃拉混酿组合包括赤霞珠、弗莱帕托、梅洛和西拉等。另外，由于黑达沃拉果实颜色深浓，也常被用来酿造桃红葡萄酒。