买什么：明确自己购买葡萄酒的类型以及预算

    葡萄酒的种类很多，在买之前明确自己喝什么类型的葡萄酒。干红?干白?气泡?桃红?干白?还是加强酒?通常可以根据当时的气候，或者配餐方面考虑。 其二，要选择你喜欢的风格。轻盈还是重口?有没有经过橡木桶?单纯追求果味还是更复杂的香味?每个人的口味不同，明确自己的口味，这样就会更加有目的性的选酒。要想好你的预算，在自己所接受的金钱范围之内。

    留心葡萄酒上面的条形码

    大家要留心葡萄酒上面的条形码，这里面也是大有玄机的。条形码的数字有助于我们在一些不是很正规的超市里面发现浑水摸鱼的国产葡萄酒。通过条形码，我们就可以辨别出那些进口葡萄酒来自哪个国家。

    简单给大家介绍一下条形码：条形码开头的几位数字代表着不同的国家，例如法国(30-37)、意大利(80-83)、德国(400-440)、澳大利亚(93)、智利(780)、西班牙(84)、英国(50)、南非(600-601)、新西兰(94)美国、加拿大(00—09)等等。所以通过包装，大家就可以识别葡萄酒的国别了。

    要关注葡萄酒的年份

    在超市中需注意。一般来说，超市中的葡萄酒是买来就喝的，而不是用来投资收藏的，所以大家需要新鲜的、比较近的年份，尤其像长相思、博若莱新酒等这类的新鲜爽口的葡萄酒。有时候，年份久远的葡萄酒也是不错的选择，但是这要具备一些条件，例如它可以是一个很有代表性的年份，或是一些很特殊的年份等等。不幸的是，超市会利用人们对于葡萄酒年份越久越好的误解，将一些年份久远的葡萄酒摆在货架的前面来招徕顾客，这是大家一定要小心谨慎。

    学会 “查形观色”

    通常来说，酒瓶的颜色都是偏深色，目的是为了防止光照氧化的影响。但是在灯光下，仍旧可以通过瓶口的酒来分辨酒的品质。对于年轻的酒来说，这一点尤其重要。点便是酒的稠度，这关系到酒体的结构，年轻而没有什么深度的酒，通常来说看起来非常的轻盈，有点像水;而有一定酿造深度的酒，通常来说会在稠度上有所增强，酒就看起来稍微凝重一些;如果年份更久远的，酒就可能会出现“挂壁”的现象，即酒会在流过的地方形成瀑布般挂下的现象。

    颜色上，除非遇到透明无色酒瓶，否则很难分辨真实的颜色，但是，还是可以在光照条件充足下分清一定的色泽和透明度，对于不同的酒来说，这一点是各种不同酒在外观上的分水岭。酒的醇度越高，色泽会越发的偏暗，而且色泽上会偏向于琥珀色(白酒)或者绸缎色(红酒)，口感上可能会凝重一些;而酒越是年轻，会在色泽上越发的亮，甚至会出现反光，色泽会偏秋叶黄色(白酒)或者桃红色(红酒)，这时的口感会偏轻盈一些。在这样的选择方法下，就看购买者偏向于怎样的酒了，是轻盈一些的，还是厚重一些的。