葡萄酒是欧洲文化的一部分,是当地人日常餐饮中必备的饮品。如果你在法国呆一段时间,你会不由自主地对法国葡萄酒产生好奇。开瓶、倒酒、晃杯、闻香和品尝,喝葡萄酒的每一个步骤都那么令人着迷。
法国葡萄酒与加州葡萄酒的区别
在巴黎,葡萄酒主要集中在街角的咖啡店中,但你要是真想探索法国葡萄酒酿造文化,那还是得去葡萄园。
新世界的美国葡萄酒更多时候是餐桌上的伴侣。这两个国度一新一旧,在葡萄酒文化上也各有千秋。
酒标对比
法国葡萄酒的酒标上主要会标注出产区和等级,因此要想懂得如何看懂法国葡萄酒标,你需要学习法国葡萄酒产区知识。
法国葡萄酒与加州葡萄酒的区别
美国葡萄酒标相对来说更容易看懂,一般会直接标注出酿酒葡萄品种和葡萄酒品牌,即使对产区不甚了解也可以很快看懂葡萄酒大致风格。
法国葡萄酒与加州葡萄酒的区别
风土对比
法国和加州葡萄园的土壤、气候和海拔都不尽相同。比如波尔多的整体气候为凉爽和温和的海洋性气候,日照时间有限,降雨量偏高,土壤类型以砾石和黏土为主,富含钙物质。
加州的地理位置较波尔多偏南很多,气候偏炎热,光照充足,降雨量少。这里的土壤比波尔多更为肥沃,以冲积土和壤土为主。