加州纳帕谷（Napa Valley）毫无疑问已经成为世界上重要的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）葡萄酒产区之一。作为一个年纪尚轻的新兴产区，纳帕谷却常常被葡萄酒爱好者拿来与历史悠久的法国波尔多作比较，产区内的部分赤霞珠售价更是比波尔多的一级庄如拉菲（Lafite）等还高。即使在美国本地，购买一瓶品质上佳的纳帕谷赤霞珠，往往也要花费75美元以上。那么，纳帕谷的赤霞珠到底为什么这么贵呢？

    高产值

    纳帕谷距离三藩市仅仅40英里车程，整个产区内共有1.83万公顷的葡萄园，种植多种葡萄品种。纳帕谷的葡萄产量仅占整个加州的4%，但是产值却非常的高，达到133亿美元，产值占整个加州葡萄酒产业的27%。从这里我们也可以看出，纳帕谷的葡萄酒单价远远要高于同样位于加州的其他葡萄酒产区。

    纳帕谷赤霞珠凭什么那么贵？

    成本高昂

    纳帕谷赤霞珠的价格如此之高，很重要的原因就是其种植成本极其高昂。根据2014年公布的数据，纳帕谷平均每英亩葡萄园的土地价格高达20万美元；作为对比，俄勒冈州的葡萄园价格则仅仅为4.5万-6万美元/英亩，价格相差好几倍。

    土地价格的高昂，自然而然地造成了葡萄的高价，但是赤霞珠的价格依然远高于其他葡萄品种。根据2016年的数据，纳帕谷的赤霞珠葡萄平均每吨价格为6829美元，部分优质葡萄园出产的赤霞珠更是可以卖到至少1.8万美元/吨。

    纳帕谷赤霞珠凭什么那么贵？

    6826美元究竟是什么水平？以下数据可以作为参考：同样在土地价格高昂的纳帕谷，黑比诺（Pinot Noir）的均价仅仅是2779美元/吨，美乐（Merlot）和仙粉黛（Zinfandel）的价格也只是分别为3352美元和3520美元，与赤霞珠的价格相距极大。

    而在临近的索诺玛（Sonoma）产区，赤霞珠的均价更是不到3000美元/吨！更可怕的是，纳帕谷赤霞珠的葡萄价格近年来一直没有停止过上涨，从2014年的5926美元到2015年的6288美元，每年的涨幅都非常可观。

    纳帕谷赤霞珠凭什么那么贵？

    除了葡萄价格之外，在纳帕谷聘请一名的酿酒顾问，每个月至少也要付出8000美元的薪水。同时，酿酒时所使用的法国橡木桶也价格不菲，每一个新桶就要800美元以上。大多数高端的纳帕谷赤霞珠都会在橡木桶陈年3年以上，因此整个酿酒的时间和物料成本累计起来就非常惊人了。

    产量低

    在纳帕谷，大概一共有450家葡萄酒厂，其中95% 的酒厂属于家族所有，80% 的酒厂年产量少于1 万箱，65% 的酒厂年产量低于5 千箱。而像啸鹰（Screaming Eagle）这样的膜拜酒庄，每年产量更是只有几百箱。作为对比，即使是贵为波尔多一级庄的拉菲（Lafite），其正牌酒的年产量也高达1.5万-2万箱。