蛇龙珠又是什么鬼?| 简明不装系列

    一直以来,它被认为是十九世纪末,兴办洋务运动、实业救国之时,由烟台张裕酒厂从欧洲引进的不葡萄品种,经过一番本土打拼,终于成为了胶东地区乃至整个广泛种植的品种(据统计为70%的产量)。

    还有一种说法也不排除它肇始于张裕,但认为它可能是赤霞珠、品丽珠或是梅洛在授粉杂交后诞生的新品种,这也解释了为什么它的性状与这伙葡萄比较近似。

    但的的DNA测试结果让上面这些Old的说法都Obsolete了。

    原来,它根本就是目前智利种植广泛的佳美娜(Carménère)而已。

    话说某时某刻,某公子想和读者您做好朋友,于是邀请您去他家喝一瓶货真价实的十九世纪波尔多名庄酒,譬如侯伯王(Ch?teau Haut Brion)或是玛歌(Ch?teau Margaux)吧。那可是刚从伦敦拍卖会上拍来的天价陈酿(cù)哦!那你除了睡不着之外,还有什么能跟某公子交流的呢?

    “

    这酒不错,单宁细腻柔顺,香气复杂多变

    ,关键不上头……

    有点诚意有点底蕴好不好。

    爱读本系列的你,可以像谢赫拉查德(出自《一千零一夜》)那样,告诉他一个单词——“佳美娜”。佳美娜?没错,不是赤霞珠,不是品丽珠,不是佛顶珠,就是她。

    让我们穿越回到十九世纪,在根瘤蚜虫(Phylloxera)肆虐前的法国波尔多梅多克(Medoc)产区,佳美娜是真正的明星品种,它晚熟、小粒、厚皮,能给葡萄酒带来颜色和结构,所以是上等的梅多克酒特别是五大酒庄混酿(Encépagement)必不可少的组成部分。公子请喝的这只酒里,铁定会有它的存在!(反正背标上也没有原料表嘛)

    (根瘤蚜虫才真是杀不死的小强,至今无法直接除灭)

    但在经历了一心移民欧洲的美洲小霸王大破坏之后,波尔多“六大金刚”中的马尔白(Malbec)与佳美娜率先绝迹于本土。之后通过引入美洲种砧木勉强解决危机,再要请金刚们回归波尔多时,赤霞珠、品丽珠、梅洛、小味儿多都成功海归了,佳美娜找遍了天涯海角都没有!只能作罢。

    (哥伦布:“怪我咯?”)

    然而并没有。

    女神杨贵妃说的:但教心似金钿坚,天上人间会相见。

    波尔多娜娜其实隐藏得很好、也很深。她在智利足足伪装了150年,而且是众目睽睽下光明正大地开花结果,真可谓是“三醉岳阳人不识,朗吟飞过洞庭湖”。

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