传说在销售的葡萄酒很多都是假的?特别是进口葡萄酒酒,许多并没有橡木桶储存,一些还是勾兑的,这是真的吗?如果市场葡萄酒假酒很多,如何辨别真假红酒?
其实国内的大部分葡萄酒都是真正的葡萄酒,并不像网上所说所有葡萄酒都是三精一水勾兑的!
如何辨别进口葡萄酒的真假
就像上面所说的“许多并没有橡木桶储存”,其实并不是所有的葡萄酒都适合橡木桶储存,像市场上的大部分白葡萄酒都不需要经过橡木桶培养,橡木桶并不是只为葡萄酒带来好处,例如太过老旧或者未清洗干净的橡木桶不仅会将霉味、腐木等怪味溶入葡萄酒,甚至还会造成过度氧化让酒变质。另外,品质较差的橡木会将劣质的单宁带到葡萄酒中,这样的话反倒使葡萄酒变得干涩难喝。而且并不是所有的葡萄酒都适合在橡木桶中陈酿。如年轻即可以饮用 的葡萄酒,经橡木桶后反而会失去其新鲜果香,而且还可能因此破坏口味的均衡感;口感清淡,酒香不够浓郁的葡萄酒不需要在橡木桶中陈酿,以免橡木桶的木香和单宁完全遮盖了酒的原味。
进口葡萄酒区分真假的三个小技巧:
如何辨别进口葡萄酒的真假
一、看中文标签
许多消费者存在着错误的观念,以为标签都是外文才是正规进口的酒,实则不然。正规渠道进口的红酒都应当有符合我国法律法规及食品国家标准的中文标签,标签应列明酒名称、配料表(或原料)、原产国或地区、日期标示等信息。
二、查看检验检疫证明
进口葡萄酒经检验检疫后,检验检疫机构会出具《入境货物检验检疫证明》,消费者在购买葡萄酒时可要求商家在发货的同时寄出产品检验证明复印件,收货后认真核对证明信息上的内容是否与产品信息相符。
三、关注权威机构的公告
通过国家质检总局网站等渠道了解进口食品不合格信息,列入问题产品名单或有风险警示的产品请勿购买。