品丽珠，英文是Cabernet Franc，

    很多朋友在酒标上看到这个标注，

    但经常不确定是不是品丽珠。

    这是源自波尔多地区古老的品种之一，

    但在今天的餐桌上，

    他已经被大家深深地记住了。

    品丽珠是一个早熟品种，

    宛如一个纤纤美女的出水芙蓉，

    给人以雾里看花仙女下凡的美好幻想。

    品丽珠与赤霞珠在一起，是姊妹绝配，

    比较而言，品丽珠单宁含量更少，

    也更为细腻，颜色比较浅，

    拥有微妙的红色水果（覆盆子，草莓），

    和清单优雅的香料的味道，

    在北美洲，还会有很清新的青椒香气。

    品丽珠通常与赤霞珠混酿，

    能赋予酒体更复杂的结构和更丰富的香气，

    使得我们既可以享受陈年后复杂的赤霞珠，

    又可以享受到年轻状态下少女般的品丽珠。